039【健康之路】

    兩天時間，攝影棚搭好，廣告演員就位。

    導演和攝影師並非廣告公司的人，而是從西康電影製片廠雇來的。這家電影廠在80年代還很紅火，出了好幾個明星，但現在已經窮途末路了，電影從業者只能靠走穴賺外快謀生。

    整個攝影棚的布置，有點像綜藝節目演播廳。

    觀眾席由木板搭成，上面鋪紅布遮擋。地板比較難弄，直接買了幾塊大地毯。背景板綴著彩燈，歪歪扭扭組成四個大字——健康之路。

    只有燈光和錄音設備比較專業，沒辦法不專業，全都是國營電影廠租來的。

    觀眾席至少坐了二三十人，全是大爺大媽，僅有零星的幾個年輕人。其中有四個是電影廠的演員，每人片酬100元，剩下的都街邊群眾，每人10塊錢即可打發。

    主持人和專家的片酬最貴，一個500，一個800。

    主持人是個漂亮姑娘，已經在電影廠工作好幾年，她面對鏡頭微笑道：「觀眾朋友們大家好，歡迎收看《健康之路》。隨著人民生活的日益美好，老百姓越來越富裕，人們的消費觀念也在發生轉變。以前，大家想的是怎麼填飽肚子，而現在，人們想的是什麼更好吃，吃什麼最健康。今天，我們請到了著名的醫學專家包健康老師！包老師好！」

    「主持人好，觀眾朋友們好。」專家是個地中海老頭，戴了副眼睛，穿著白大褂，胸掛聽診器，面前放著一套七巧杯罐頭。

    「啪啪啪！」

    全場鼓掌。

    「停！」

    導演指著觀眾席說：「左邊那幾個，注意看鏡頭，巴掌拍起來！唉，算了，先單獨拍鼓掌的鏡頭！」

    這導演不愧是正規的國營廠導演，拍個廣告也嚴肅認真，已經跟拍電影沒區別了。光是觀眾鼓掌的鏡頭，他就換機位反覆拍了20組，留到剪輯的時候慢慢選用。

    主持人問：「包老師，平時吃什麼才最健康？」

    專家微笑道：「首先，我們要有健康的飲食習慣。比方說，開水不能喝太燙的，吃東西也不能吃太燙。長期吃太燙的食物，喝太燙的開水，容易導致口腔癌的食道癌。有醫學數據表明……」

    巴拉巴拉說了一大堆，都是稀鬆平常的健康小科普。放在新世紀早就爛大街了，但這年頭卻很新鮮，就連請來當觀眾的大叔大媽都聽得很起勁。

    「包老師，除了三餐的合理進食，我們還需要注意什麼？」主持人問。

    「應該多吃水果，」專家說，「水果富含人體所需的維生素和膳食纖維，很多水果還有獨特的功效。比如山楂、西瓜、梨子和菠蘿，這些水果可以降血壓，患有高血壓的朋友可以多吃。又比如，蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃這些水果，富含葉酸，有助於胎兒神經系統的發育，還能預防孕婦貧血，孕婦可以在醫生的指導下適量多吃……」

    這些小知識都是真的，宋維揚在寫廣告方案時，專門諮詢了醫生。

    「原來水果有這麼多作用，」主持人驚訝道，「不如包老師今天就來介紹一種適合廣大老百姓食用的水果吧。」

    專家舉起一個黃桃說：「今天我要給大家推薦的水果，叫做黃桃。它在中國已經有三千多年的栽培歷史，到了秦漢時期，勤勞聰明的中國古人，用桃子和柿子嫁接出金桃，延續繁衍成今天的黃桃種群。歷史上，黃桃在多個朝代被列為貢品。就比如西康省容平市的黃桃，從英宗朝起，只有皇帝和嬪妃才能享用每年最優質的那一批，民間私藏是要殺頭的。而且由於黃桃保鮮期短，入貢的時候，需要先加冰塊，再鋪稻草，層層保護，這樣才能安全送至京城。」

    主持人說：「古代的冰塊不容易製備吧？」

    「是啊，西康省很少下雪，得在冬天從外省運來冰塊窖藏，到了夏天拿出來為黃桃保鮮。」專家說。

    主持人感嘆：「皇帝吃一回黃桃可真難。」

    專家笑道：「所以我們生在一個好時代，如今冷藏技術發達，交通運輸也辯解，普通老百姓也可以吃上黃桃。」

    主持人問：「跟水果之王蘋果比起來，黃桃有哪些優點？」

    專家說：「黃桃營養非常豐富，富含維生素c、番茄黃素、紅素胡蘿蔔素，以及多種人體所需的微量元素。其果肉中的鋅、硒含量明顯高於其他桃類。除此之外，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃，可以預防便秘、降血壓和血脂，還能延緩衰老，提高人體免疫力，是養生保健的絕佳選擇。」

    主持人恍然大悟：「原來黃桃還有這麼多好處。對了，維生素、胡蘿蔔素好理解，鋅和硒又是什麼？」

    專家說：「都是微量元素。低於人體重量0.01%的礦物質，都是微量元素。雖然人體對微量元素的需求量很少，但卻必不可少，少了就會生病。現在的礦泉水為什麼那麼貴，那麼受歡迎，就是礦泉水裡含有微量元素。」

    主持人點頭道：「原來如此。」

    專家又說：「鋅這種微量元素，參與了人體很多物質的代謝合成。有了足夠的鋅，才能維持中樞神經系統和骨骼的代謝，可以保障促進兒童的體格生長、大腦發育、性發育的正常進行。鋅還能保持味覺、促進食慾。一旦缺鋅，就會出現味覺異常，食欲不振，消化不良。所以，不管是小孩子，還是老年人，都應該多補鋅。」

    主持人問：「那硒呢？」

    專家說：「硒這種微量元素，同樣對人體很重要。我國72%的地區都屬於缺硒地區，糧食的含硒量非常少。諸如腫瘤、高血壓、糖尿病、老年便秘等等疾病，都跟缺硒有關。所以，我國著名營養學家于若木指出：人體缺硒是關係到億萬人民健康的大事，我們應當像補碘那樣抓好補硒工作，特別事注意抓老年人的補硒工作。」

    主持人驚道：「硒竟然跟碘一樣重要！」

    專家說：「黃桃就富含驚人的鋅和硒這兩種元素，小孩子和老年人都該多吃。」

    主持人道：「多謝包老師，我回去一定要多買點黃桃儲備著，還要給爸媽也買。」

    專家笑道：「其實不用那麼麻煩，黃桃保鮮期很短，可以直接買黃桃罐頭。」

    主持人道：「我聽人說，罐頭都是用爛水果做的，還添加了很多防腐劑，對人體健康有害。」

    專家搖頭道：「這些都是謠傳。罐頭是最健康的產品，在防腐劑出現以前，罐頭早就流行了。相反的是，現代工業品中的飲料、餅乾、方便麵等食物，才是添加了大量防腐劑的。而罐頭之所以能保存長久，是因為它的罐裝方式，跟防腐劑沒有一點關係。再說爛水果做罐頭，人家工廠一個月生產幾萬、幾十萬瓶罐頭，如果都用爛水果，上哪兒找那麼多爛水果去？」

    主持人尷尬道：「是我以訛傳訛，對不起。」

    專家拿起面前的七巧杯罐頭，拆開包裝盒說：「今天我就帶來了一種黃桃罐頭，喜豐罐頭廠的最新產品，它有個好聽的名字，叫做七巧杯。」

    主持人問：「罐頭怎麼叫七巧杯？」

    專家說：「拆開看看就知道了。」

    主持人驚叫道：「哇，這種瓶子真漂亮！」

    專家說：「吃完罐頭，瓶子可以用來裝味精、裝食鹽。」

    主持人道：「真方便，而且這紙箱包裝也上檔次。我都想馬上買一套，快過節了嘛，買來送親戚朋友和長輩！又健康，又有面子。」

    專家說：「對，送禮就要送健康，那才是最寶貴的禮物，有錢都買不到。」

    主持人說：「包老師講了那麼多，我想現場的觀眾肯定還有疑惑。下面有哪位觀眾要提問？」

    觀眾甲舉手：「包老師，我媽有糖尿病，水果罐頭那麼甜，她能不能吃啊？」

    專家說：「這種七巧杯罐頭，含糖量並不高。而且，黃桃本身就具有降血糖的功效，只要不一次性吃太多，有利而無害。這種七巧杯就設計得很合理，它量少，老年人一次吃一瓶剛好。」

    觀眾乙舉手：「包老師……」